Ecco il ritorno di McItaly, il modo in cui proprio McDonald’s andrà ad interpretare la nostra italianità, con una nuovissima otre che prestigiosissima collaborazione, tra McDonald’s e il famosissimo cuoco italiano al mondo, che va firmare ben due panini, Adagio e Vivace oltre a un dessert tiramisù al panettone Minuetto; questo inaspettato incontro è nato da una sfida comune: il poter avvicinare due mondi in modo da portare il cambiamento del gusto andando ad affermare l’alta cucina a un pubblico decisamente più ampio.
Marchesi ha così indetto tre nuovissime ricette di due panini e di un dessert, andando ad affiancare McDonald’s proprio nello sviluppo e anche nella messa a punto delle stesse ricette oltre che nella scelta degli ingredienti, che sono forniti dai migliori partner aziendali che, serve ogni giorno oltre 700.000 persone in ben 419 ristoranti; il risultato finale altro non è che il frutto d uno studio e anche di un percorso che ha richiesto ben un anno di lavoro in comune.
I panini Adagio e Vivace, sono nomi che si ispirano ala grandissima passione per la musica di Marchesi, i quali vano ad abbracciare due filosofie che solo all’apparenza si incrociano, ma che vengono integrate proprio qui; i due panini saranno disponibili per sole tre settimane in ogni ristorante McDonald’s, mentre il dessert Minuetto lo troverete disponibile per tutto il periodo dell’evento.
“La cucina come la vita avanza a sbalzi. Quando ti giri a considerare il prima e il dopo, ti accorgi che il passo è stato rapidissimo. Sei già oltre. Così è stato quando ho introdotto la Nouvelle Cuisine in Italia, e così è da quando ho iniziato a osservare da vicino, senza pregiudizi, i giovani – afferma Gualtiero Marchesi - Dove vanno a mangiare? Cosa mangiano? Domande semplicissime che precedono la mia scelta di collaborare con McDonald’s. Se è vero che l’alta cucina ha determinato una rivoluzione del gusto a tavola, ora è tempo di portare questo cambiamento a tutti, partendo, ovviamente, dai più giovani. La vera notizia è che proponendo le ricette per questi due panini ho aperto le porte del regno degli hamburger alle melanzane e agli spinaci. Se non è rivoluzione questa! Per il dessert ho voluto fare un omaggio, facendoli incontrare, ai due dolci italiani per eccellenza: il veneto tiramisù e il lombardo panettone. Sono sicuro che avranno successo tra i milioni di giovani che ogni anno entrano nei McDonald’s italiani e anche tra tutti gli altri clienti. Perché giovane è il panino!”
“L’intero sistema McDonald’s, con i suoi licenziatari e fornitori, è orgoglioso ed onorato di poter lavorare con il più grande Maestro della cucina italiana, è un sogno che si avvera - dichiara Roberto Masi, Amministratore delegato McDonald’s Italia – Per l’esperienza e la conoscenza che porta con sé e soprattutto per lo spirito innovatore e l’attenzione alla qualità e ai dettagli che ci accumuna. L’ultimo anno passato insieme è stato intenso di scambi e anche di approfondita e reciproca conoscenza con l’obiettivo ambizioso chiaro ad entrambi di voler interpretare il gusto italiano e renderlo accessibile ad un pubblico, il più ampio possibile, coerentemente con la nostra storica democraticità. Ci aspettiamo un grande successo per questa novità assoluta – contiamo di vendere 3 milioni di panini in sole 6 settimane: siamo il primo Paese al mondo nel quale McDonald’s offre delle ricette ideate da un grande cuoco”.
Le Ricette nel Dettaglio:
VIVACE, ricetta di Gualtiero Marchesi dal 5 al 25 Ottobre 2011
Ingredienti Pane speciale al bacon ricoperto di semi di girasole, bacon a fette, spinaci saltati, cipolla marinata, hamburger di carne 100% bovina, maionese con grani di senape.
Valore energetico Kcal 685 Costo € 4,70
ADAGIO, ricetta di Gualtiero Marchesi dal 26 Ottobre al 15 Novembre 2011
Ingredienti: Pane speciale ricoperto di mandorle a pezzetti, mousse di melanzane, pomodori a fette, melanzane a cubetti in agrodolce, hamburger di carne 100% bovina, ricotta salata.
Valore energetico Kcal 640 Costo € 4,70
MINUETTO, ricetta di Gualtiero Marchesi dal 5 Ottobre al 15 Novembre 2011
Ingredienti Speciale Tiramisù alla milanese creato unendo due grandi specialità della cucina italiana: fetta di panettone con salsa al caffè e crema di mascarpone con canditi e mandorle.
Valore energetico Kcal 300 Costo € 2,50 (€ 2,00 in aggiunta al menu)
Per maggiori informazioni: www.mcdonalds.it
