Ecco la prima stella che è stata ottenuta dal ristorante di Serranlunga d’Alba, che va sottolineare l’importanza della cucina cuneese inserendola nel panorama enogastronomico nazionale. Grazie a questo nuovo traguardo si arricchisce il folto palmares di riconoscimenti a livello nazionale che sono già statai acquisiti dal Ristorante La Rei: Premio Golosaria 2010 come miglior Ospitalità Italiana nella Categoria Ristoranti di Charme; Premio Novità dell' Anno Guida L' Espresso 2011; Miglior Ristorante 2011, Guida Critica Golosa Piemonte 2011; Miglior Ristorante del Piemonte Guida I Ristoranti di Bibenda 2011; Miglior Sommelier d’ Italia Guida L' Espresso 2012 – Matteo Toso; Corona Radiosa 2011 come miglior tavola della provincia di Cuneo, Guida Critica Golosa.
La proposta gastronomica di questo fantastico ristorante, si basa sulla qualità degli ingredienti, la sua professionalità, il rispetto per la tradizione oltre a un pizzico di innovazione e anche di creatività; lo stile culinario di Chen Shigin, va ad esprimere in modo maturo le sue esperienze acquisite in altri ristoranti stellati, fortemente legato allo stesso territorio, il team è composto da ben 15 giovani cuochi tra cui vi segnaliamo tre promesse: Marlene Puddu, Giovanni Spegis e Antonino Coffaro.
Per maggiori informazioni: www.ilboscaretoresort.it
