Per Dicembre Il Santa, Bistrò moderno che si trova nella nuova downtown Milanese, vuole festeggiare le festività Natalizie e anche quelle di
fine anno con i suoi ospiti proponendovi un vero e proprio menù
delle feste sia per l’ora di pranzo che per cena.
Tradizione e creatività, sono questi gli ingredienti principali di questo menù che porta la firma dello chef Stefano Grandi, un talento emergente nel panorama della ristorazione Milanese. I prodotti freschi e anche di grande qualità sono cucinati in modo semplice ma con un pizzico di originalità che da sempre distingue il Bistrò.
Ma
quali sono i piatti scelti per questo menù delle feste? Si può
iniziare con un Carciofo a chi!, una vellutata di topinambur, le sue
chips e il cotechino nostrano per poi continuare con il Timballo di
paccheri con ragù di Natale. Tra i secondi si può scegliere una
delicata Blanquette de veau rivisitata con foies gras e salsa
souternes su fonduta di formaggio d’alpeggio. Tra i dolci lo chef
consiglia la Charlotte di pane con mele flambè al rum.
E
per chi non vuole rinunciare ai sapori del Natale neanche la domenica - sì perché la cucina de Il Santa non chiude mai - il Bistrò propone il brunch delle feste con un menù che abbina i
piatti della tradizione Natalizia Milanese alla cucina di tutta
Italia.
E
allora ecco che nel menù trovano spazio i dolci di marzapane, il
panettone artigianale e la classica cassata siciliana.
Per
maggiori informazioni: www.ilsantabistro.it
