Smurf-latte,
cocktails a base di gin e cetriolo e Rocky Road Donuts: queste sono
le ultime tendenze gastronomiche che si incontrano a Melbourne, prossima sede dei The World’s 50 Best Restaurants. Un viaggio che
vi porterà alla scoperta di specialità gourmet e speciali drink
tramite l’imperdibile offerta di Cividin per un soggiorno di 8
giorni e 5 notti tra Melbourne e la natura incontaminata.
Nel 2017 Melbourne ospiterà The World’s 50 Best Restaurants: la tredicesima edizione del prestigioso premio che approderà per la primissima volta in Australia e per l’occasione più di 800 personaggi di spicco del panorama internazionale dell’enogastronomia arrivando nella capitale del Victoria per poter esaltare l’amore per l’alta cucina e le specialità più innovative, assicurando il podio ai migliori ristoranti al Mondo.
La
capitale del Victoria, oltre ad essere ambasciatrice di uno dei più
importanti eventi internazionali, sarà una fantastica vetrina per il
“Made in Melbourne” con svariati numerosi locali innovativi,
giovani promesse, sapori locali e cocktail sperimentali. Di seguito
una selezione dei locali più Trendy del momento e un interessante
itinerario di viaggio proposto da Cividin alla scoperta dello stato
del Victoria tra scorci indimenticabili e proposte gourmet a cui non
sarà facile resistere.
Matcha
Mylk Bar
Il
Matcha Mylk Bar è una scoperta inaspettata di St Kilda, quartiere
nel cuore di Melbourne che si affaccia direttamente sulle acque
oceaniche. Conosciuto per la creatività e l’innovazione delle sue
particolari proposte vegane e di caffè, il vero must-to-try è il
social Smurf-Latte, diventato famoso in tutto il mondo grazie alle
tantissime foto postate su Instagram. Diventata una moda virale, i
turisti di ogni città raggiungono il locale di Acland Street per
gustare il colorato drink e scattare un selfie con il trendy cocktail
del momento. A differenza di tante altre bevande che hanno vissuto
momenti di celebrità, il cocktail australiano viene servito senza
coloranti e possiede elementi fondamentali per il giusto
funzionamento del corpo. Grazie, infatti, alle proprietà benefiche
di proteine, aminoacidi preziosi e antiossidanti il social drink è
la bevanda ideale per essere cool e apportare una dose di energia
necessaria ad affrontare al meglio le giornate.
On
Nom
Per
gli amanti di cocktail ricercati e proposte non convenzionali l’Om
Nom è il luogo ideale dove godersi il piacere di una serata tra
relax e drink esclusivi. Situato all’interno dell’Adelphi hotel,
il bar si presenta come un innovativo e aromatico laboratorio nel
quale la magica atmosfera e l’abilità dell’affermato barman
Grant Collins contribuiscono a rendere la degustazione una vera
esperienza extrasensoriale. Protagonisti indiscussi delle ricette
dell’artista sono il gin, il cetriolo, la terra commestibile e
riccioli di cioccolato profumato che si fondono dando vita a eccelse
creazioni grazie all’utilizzo di strumenti a fuoco, fumo e ghiaccio
secco e alla vaporizzazione dei vari in gradienti. L’Om Nom offre
la possibilità di assaporare il fascino di un locale metropolitano,
la ricercatezza e la qualità di drink pregiati e ottimi dessert
profumati da note di cioccolato intenso.
Bistro
Morgan
La
giovane promessa Morgan Hipworth apre le porte del Bistrot Morgan per
un viaggio attraverso il rotondo mondo delle ciambelle. Il locale del
giovane chef, divenuto famoso grazie al programma televisivo
Masterchef Australia, si è affermato rapidamente in città
diventando uno dei punti di riferimento per tutti i golosi.
Ingredienti naturali, alta qualità, ricerca e sperimentazione sono
gli elementi principali che contribuiscono a rendere le ciambelle
delle creazioni iconiche. Marshmallows al cioccolato, nutella o
glassa colorata: grazie alla passione e alle tradizioni trasmesse da
un’intera generazione e reinventate dal giovane pasticcere, le 40
tipologie di dessert sono pronte a soddisfare i gusti dei clienti più
esigenti di tutta la città. Ogni fine settimana, infatti, il locale
produce oltre 1000 dessert che vengono distribuite in tutti i caffè
della metropoli.
Nuove
aperture e Food Truck
La
multiculturalità è la vera carta vincente dell’offerta
gastronomica di Melbourne: tradizioni orientali, europee e fusion
convergono in una vasta proposta gourmet che è degna dei palati più
esigenti. Tra le novità spiccano: Fratelli Flash che, dopo aver
incassato grandi successi a Sydney, hanno deciso di deliziare le
tavole di Melbourne con piatti tipici Italiani; Good Days, che con un
menu dalle note etniche fa vivere delle vere esperienze grazie
all’accostamento di spezie e prodotti dall’alta qualità; infine
Philippe, che delizia i propri ospiti con portate tipiche della
cucina francese.
Un
appuntamento imperdibile con le proposte offerte dai celebri
ristoranti Attica, Vue de Monde e Minamishima che, durante la The Age
Good Food Guide Awards 2016, l’evento della guida considerata la
bibbia dei ristoranti nel Victoria, hanno saputo distinguere nel
panorama della gastronomico del down-under. Durante la serata di
premiazione, tenutasi a Melbourne il 12 Settembre, sono stati
riconosciuti come ristoranti dell’anno aggiudicandosi tre
“cappelli”, simbolo di eccellenza e originalità.
Nella
frizzante atmosfera di Melbourne i grandi ristoranti dai menù
degustazione si alterneranno a gustosi snack tipici dello street
food. L’amore per la cucina e un tripudio di sapori, infatti,
s’incontrano nella metropoli trasformando alcune zone della città
in veri ristoranti a cielo aperto.
Nell’immenso
panorama culinario di Melbourne sempre più spazio viene conquistato
dai food truck: proprio grazie all’applicazione “Where the Truck”
Melbournians e turisti possono mettersi sulle traccie degli oltre 50
trucks per immergersi nella storia delle tradizioni che hanno
influenzato lo street food locale.
Proposta di Viaggio:
Cividin
offre l’irrinunciabile occasione di vivere il sogno australiano con
il pacchetto “Visit Victoria” che apre le porte di
Melbourne, Phillip Island & la Great Ocean Road con un’esperienza
di 8 giorni e 5 notti a partire da € 1.290,00 a persona in
camera doppia. La vera avventura inizia da Venezia, Milano o Roma con
voli intercontinentali Qantas e prosegue con un soggiorno di 3 notti
in hotel categoria 4* nella metropoli australiana. La promozione
consente inoltre di accedere alle principali attrazioni: skyline
futuristici, attrazioni naturali lungo la Great Ocean Road e la
sfilata dei pinguini con vista premium a Phillip Island passando per
Port Phillip Bay e attraverso la Mornington Peninsula con un tour on
the road a bordo di un’auto Hertz.
Per
maggiori informazioni: www.cividin.com/it